اليوم سنقوم بإعداد البورش الأخضر مع معجون الطماطم والبنجر. يجب أن يكون هذا البرش قادرًا على طهي كل ربة منزل بأي تفسير. بعد كل شيء ، واحدة من الخضر الأولى التي تظهر بعد فصل الشتاء الطويل هو حميدة. يمكن طهي البرش الأخضر ليس فقط مع الأسمر ، بل يستخدم أيضًا السبانخ والقشور الصغيرة. لكن حميض لا يزال موجودا.
في وصفتنا من الخضر ، كل ما هو متاح هو حميض والثوم المعمر. يمكنك إضافة البقدونس والشبت والسبانخ وحتى الثوم البري. لجعل البورصة جميلة ومرضية ، سنضيف إليها البنجر ومعجون الطماطم. لا يجب إضافة عصير الطماطم - سوف يكون البرش حمضيًا جدًا ، إذا لم يكن هناك معجون طماطم ، فلا تضيف أي شيء.
سنطبخ في جهاز الطهي البطيء Philips 3036. يحتوي هذا الطراز في البرامج على وظيفة "Cook" فقط. إذا كان لديك برنامج الحساء ، استخدمه.
المكونات:
Bouillon - 3 لترات
بطاطس - 5 قطع.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بنجر صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
حميض - 2 عناقيد
الثوم المعمر - 1 حفنة
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح حسب الرغبة.
الوصفة:
بادئ ذي بدء ، ضع المرق ليطبخ. ضع اللحم في الوعاء ، املأه بالماء. الملح وإغلاق غطاء multicooker على الفور. حدد "كوك" لمدة 1 ساعة.
بعد أن نخرج اللحم وأثناء تجفيف المرق.
بينما ينضج المرق ، تقشر وتقطع البصل والجزر والبنجر. مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ووضع جميع الخضروات للقلي. قم بتشغيل وضع "Fry".
بعد 10 دقائق ، انشر معجون الطماطم إلى الخضروات. لا تنس تحريك الخضروات ، لأنه حتى في طباخ بطيء يمكن أن يحترق إذا لم يتم خلطها.
قشر البطاطا وقطعيها إلى مكعبات. ننشر البطاطا إلى الخضروات المقلية.
اسكب البرش المستقبلي بالمرق أو الماء إذا كنت تستعد لبرش العجاف.
أغلق الغطاء وحدد وضع "الطهي" لمدة 30 دقيقة. أثناء طهي البرش ، اطبخ البيض إما على الموقد أو قم بذلك مقدمًا في multicooker.
شطف حميض والبصل الأخضر تحت الماء الجاري وختم.
إضافة الخضر في نهاية البرنامج.
نضيف البيض المسلوق على الفور. جرب البرشت للملح. إذا كان كل شيء طبيعيًا ، فقم بإغلاق الغطاء واترك البرش في وضع "التدفئة" لمدة 10 دقائق أخرى.
borscht الخضراء جاهزة. خدمة المفرقعات لذلك. بون شهية.
حصص لكل حاوية - 6
وقت الطهي - 60 دقيقة.
لكل 100 غرام
ب - 2.46
F - 1.48
يو - 2.7
سعر حراري - 35.15
