عادةً ما يتم حظر تناول الأجبان المغذية أو تقييدها بشدة في برامج النظام الغذائي لفقدان الوزن. ومع ذلك ، وفقًا لأحدث البيانات من العلماء ، فإن اتباع مبادئ معينة لبناء نظام غذائي يسمح لك بتحديد الجبن كمركز للحدث بأكمله. في 7 أيام فقط ، يتيح لك نظام غذائي للجبن التخلص من 4-6 كجم من الوزن الزائد.
وفي الوقت نفسه ، يتميز بشكل إيجابي بمثل هذه الآثار:
- دعم القلب والأوعية الدموية - بسبب ارتفاع نسبة الكالسيوم (على سبيل المثال ، 100 غرام من البارميزان يحتوي على 116 ٪ من المعيار اليومي).
- تطبيع المجهرية في الجهاز الهضمي (اختلال التوازن هو سبب اضطرابات الشهية وصعوبة الهضم البطيء) - بسبب تشبع العصيات اللبنية.
- التشبع المستمر - حتى أصغر قطعة من الجبن ، بينما دون ثقل في المعدة ومع شهية للأطعمة الصحية الأخرى (على سبيل المثال ، الفواكه).
يجب أن تكون قيمة الطاقة للأغذية المستهلكة يوميًا حوالي 1500 كيلو كالوري ، علاوة على ذلك ، يتم تقليل الكربوهيدرات إلى الحد الأدنى ، مما يحفز الجسم على إنفاق الدهون الزائدة في الجسم على إنتاج الطاقة.
وفي الوقت نفسه ، بسبب تشبع النظام الغذائي مع البروتينات ، لا يتم حرق كتلة العضلات.
لهذا السبب ، يمكن مقارنة هذه التقنية لفقدان الوزن بحمية كيتو ، لكن الجبن أقصر بدرجة لا تضاهى ، وفي الواقع ، لا يغير الأيض على هذا النطاق. هذا يعني أنه لن يكون هناك سلبية ، مثل رائحة الفم الكريهة وضعف وظائف الكلى.
يتم الخروج من النظام الغذائي في فترة زمنية متساوية - لمدة أسبوع ، خلال كل يوم ، تحتاج إلى زيادة نسبة منتجات الكربوهيدرات وتقليل البروتينات ، والعودة التدريجية المعتادة والممنوع مسبقًا (بدءًا من النصف الأول من اليوم).
موانع
ومرة أخرى ، تجدر الإشارة إلى قائمة موانع اتباع نظام غذائي للجبن:
- الحمل والرضاعة.
- قرحة هضمية في المعدة أو الاثني عشر.
- التهاب البنكرياس.
- الإمساك المزمن.
- أمراض الكلى.
- تصلب الشرايين الحاد.
- ارتفاع ضغط الدم.
المنتج الرئيسي للنظام الغذائي ، أي الجبن ، يوصى باختيار الأصناف التي تحتوي على الحد الأدنى من محتوى الدهون. لكن القاعدة ليست صارمة. الشيء الرئيسي هو أن الجبن طبيعي وعالي الجودة.
من المستحسن الانتباه ، على وجه الخصوص ، إلى الأنواع التالية من المنتج:
- الريكوتا.
- موزاريلا.
- أديغيا.
- Chechil.
- Groytser.
- الكممبير.
- suluguni.
- الجبن تيلسيت.
- دور بلو
- فيتا.
- السويسري.
- جبنة فيتا.
- شيدر.
لكن التوفو مع هذا النظام الغذائي ليس مطلوبًا على الإطلاق ، لأنه منتج صويا خالص.
يمكن أن يمثل الجبن ما يصل إلى 50-70٪ من قيمة الطاقة اليومية ، أي ، يمكن تناول الجبن حوالي 200-250 جرامًا يوميًا.
يتم إعطاء أهمية كبيرة في هذا النظام الغذائي لنظام الشرب - من المفترض أن تستهلك 2-2.5 لتر من السوائل يوميا.
يمكن أن يكون الماء النقي غير الغازية والشاي الأخضر. في الصباح ، يمكنك شرب 2-3 أكواب من القهوة السوداء (بدون حليب ، سكر).
منذ الجبن نفسه هو منتج مالح إلى حد ما ، يحظر الملح النقي.
وينصح أيضًا بالتخلي عن جميع أنواع التوابل (باستثناء القرفة وجوزة الطيب) والتوابل. يتم استبعاد السكر تمامًا ، وكذلك جميع بدائله الغذائية - العسل والفواكه المجففة والشوكولاته. أيضًا ، لا يمكن أن تحتوي القائمة على:
- أي منتجات دقيق ، بما في ذلك المعكرونة وخبز الجاودار / خبز الحبوب الكامل والخبز المحمص ؛
- الفواكه الحلوة - الموز ، العنب ، التين ، البرسيمون ، المانجو ؛
- الخضروات النشوية - البطاطا والذرة والشمندر.
- الفطر.
- حبوب،
- الحليب والقشدة
- آيس كريم
- الزبدة.
- زيت نباتي
- لحم الخنزير والضأن.
- النقانق ، السمك المدخن والمملح.
وهذا هو ، في الواقع ، بالإضافة إلى الجبن ، فإن النظام الغذائي غذائي للغاية بالمعنى الكلاسيكي للكلمة.
و يجب أن تشمل:
- لحم الدجاج الطازج ، الديك الرومي (بدون جلد) ؛
- البيض.
- الجبن ، الكفير ، الأصناف ، الحليب المخمر المخمر ، الزبادي الطبيعي - كل من الحد الأدنى من محتوى الدهون ؛
- الفواكه الطازجة (وخاصة التفاح ، الحمضيات ، الكيوي) ؛
- التوت الحامض الطازج.
- الخضر حديقة (الشبت والبقدونس والكزبرة والسلطات الورقية) ؛
- الكوسة والقرع والبازلاء الخضراء والقرنبيط والقرنبيط.
لا يمكنك تناول الطعام ، والاستثناء الوحيد هو كوب من اللبن الزبادي قبل ساعتين من موعد النوم ، لكن يجب أن يكون العشاء بحد ذاته من وقت ذهابك إلى الفراش في موعد لا يتجاوز 3 ساعات.
في طرق الطهي الموصى بها ، يكون التبخير أفضل من الماء ، وبالنسبة للبخار - يعد الخبز أو الخبز أحد الخيارين المقبولين.
بالمناسبة ، يتحسن الخبز في الرقائق - للعصائر والحفاظ على الفيتامينات.
يمكن طهي الخضار ، لكن يجب تناول ما لا يقل عن 50 ٪ من حجمها المستهلك ، وكذلك الفواكه ، حيث أن الألياف الخام ستضمن مرور المواد الغذائية بسرعة من خلال الجهاز الهضمي وسوف تساعد في تطهير الجسم من السموم والسموم.
اليوم الأول
- الإفطار - عجة البروتين ، والجبن المنزلية مع التوت.
- الغداء - فطائر الدجاج ، طبق الجبن مع الفواكه.
- العشاء - سلطة الخيار والطماطم وجبن الفيتا مع الزبادي من اللبن.
اليوم الثاني
- الفطور - قرنبيط القرنفل مع الجبن والخوخ المخبوزة مع القرفة.
- الغداء - حساء مع الفاصوليا الخضراء ، وقطع الجبن.
- العشاء - لحم البقر المشوي في الأعشاب العطرية ، الريكوتا مع الكمثرى المخبوزة.
اليوم الثالث
- الإفطار - البيض المسلوق ، الكفير.
- الغداء - دجاج مخبوز بالبرتقال وسلطة التفاح والجبن.
- العشاء - طبق الجبن مع الفاكهة.
اليوم الرابع
- الفطور - البيض المخفوق المحشو بالخضروات والجبن والجبن مع التوت.
- الغداء - حساء الكوسة المهروسة ، سلطة من الطماطم والخيار والفجل مع صلصة الزبادي.
- العشاء - الطماطم المخبوزة محشوة بالجبن والأعشاب والتوت.
اليوم الخامس
- الإفطار - طبق الجبن مع الفاكهة.
- الغداء - أوكروشكا على الكفير مع جبنة الفيتا والكوسة المشوية.
- العشاء - soufflé من اليقطين والديك الرومي المخبوزة مع القرنبيط والجبن.
اليوم السادس
- الإفطار - الكفير مع الخوخ المخبوزة.
- الغداء - حساء الكرفس المهروس مع الجبن والتفاح المخبوز مع القرفة.
- العشاء - الهليون على البخار ، طبق الجبن مع التوت.
اليوم السابع
- الإفطار - طاجن الجبن المنزلية مع الكمثرى والقرفة.
- الغداء - حساء الملفوف الأخضر مع البيض المسلوق ، طبق الجبن مع الفاكهة.
- عشاء - دجاج مطهو على البخار ، سلطة من الخيار والطماطم والجبن مع اللبن.