كومبوت من راوند - المبادئ العامة للطبخ
اعتدنا على الراوند الأخضر المتزايد في حدائقنا. قليل من الناس يعرفون أن هذا النبات غني بالفيتامينات والمعادن ، ويساعد على العمل المتناغم للجسم. تأثير مفيد بشكل خاص من راوند على عمل المعدة ، وتسهيل عملية الهضم. ما الذي يمكن تحضيره من هذا المنتج؟ أضفه إلى سلطات الخضار والفواكه ، وصنع مربى أو طبخ رابوت كومبوت. إذا لم تقم بإضافة السكر إلى كومبوت ، يمكنك استخدام المشروب كجزء من النظام الغذائي. الروبارب ، إذا كنت تشربه مع كومبوت على معدة فارغة ، يمكن تسريع عمليات التمثيل الغذائي.
مع السكر ، يمكن لكومبوت راوند تحسين الشهية ، وهو محبوب للغاية من قبل الأطفال. مثل هذا المشروب في حد ذاته هو مشروب لذيذ جدًا للأطفال والكبار بدلاً من مشروب الصودا أو عصير الفاكهة.
كومبوت من راوند - إعداد المنتجات والأطباق
كيف لطهي كومبوت من راوند؟ لصنع مشروب ، لست بحاجة إلى النبات بأكمله. افصل الورقة واترك فقط سيقان وردية سميكة من أعناق تحتاج إلى غسلها جيدًا من الأرض.
مع ما لطهي الطعام رابوت كومبوت ، ما هي الأطعمة مجتمعة مع هذا النبات؟ سيتم الجمع بين ثمار الحمضيات والزبيب وجميع التوت من الحديقة وبعض الفواكه تمامًا مع راوند في كومبوت.
راوند كومب وصفات:
وصفة 1: كومبوت من راوند
وصفة لهذا الشراب بسيطة جدا. ستحتاج إلى سيقان راوند ، ويمكنك أيضًا استخدام قشر الليمون لجعل كومبوت راوند أكثر عطرة.
المكونات المطلوبة:
- راوند (أعناق) - 400 غرام
- قشر الليمون
- السكر حسب الذوق
- الماء لكومبوت تنقية 3 لتر
طريقة التحضير:
- أعناق الراوند المغسولة مقطعة إلى مكعبات بطول 2-3 سم.
- إعداد نكهة الليمون لكومبوت.
- صب الماء في وعاء ، حيث ستطبخ كومبوت ، واتركه يغلي.
- تراجع راوند والسكر واتركها تغلي لمدة خمس عشرة دقيقة. ثلاث دقائق حتى يتم الانتهاء من ذلك ، قم بخفض لحم الليمون في المقلاة ثم غطيها بغطاء.
وصفة 2: الزبيب-ليمون راوند كومبوت
من الأفضل استخدام الزبيب ذي اللون الفاتح لهذا المشروب حتى يتحول لون كومبوت راوند إلى لون فاتح ناعم. يمكنك أيضا استخدام الليمون ، إذا كنت ترغب في تعزيز المذكرة الحامضة في كومبوت.
المكونات المطلوبة:
- الزبيب 300 غرام
- راوند (الجذعية) 300 غرام
- ليمون (متوسطة الحجم) 1 قطعة
- السكر حسب الذوق
- المياه المعدنية لكومبوت 3 لترات
طريقة التحضير:
- تحضير الزبيب عن طريق شطفه عدة مرات تحت الماء الجاري.
- تغسل أعناق الحديدوز جيدًا على الأرض ، وتزيل الألياف الصلبة وتقطع السيقان إلى مكعبات صغيرة.
- غسل الليمون ومقطعة إلى مكعبات مع قشر.
- يُسكب الماء في قدر ، حيث يغلي الكبوت ويوضع على النار ويضاف إليه السكر.
- بمجرد غليان الماء في المقلاة ، اسقط الزبيب والراوند والليمون واطهيه لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. بعد هذه الفترة الزمنية ، ستكون كومبوت راوند جاهزة.
وصفة 3: كومبوت من راوند مع اليوسفي
مثل هذا الشراب ينشط ، نغمات وله طعم لطيف.
المكونات المطلوبة:
- اليوسفي 3 قطع
- راوند (الجذعية) 400 غرام
- السكر حسب الذوق
- الماء لكومبوت تنقية 3 لتر
طريقة التحضير:
- في حين أن اليوسفي سليمة ، أزل الحماس منها ، ثم أخرج العصير ، اخفض القشور في قدر ، حيث سيطبخ الحساء.
- سيقان الراوند تغسل وتقطع إلى مكعبات.
- اغسل النعناع وتمزقه في أوراق.
- في قدر ، حيث توجد عصرات الماندرين ، صب الماء النظيف وإضافة السكر. ضع الوعاء على الموقد واجعل الماء يغلي.
- تراجع راوند في الماء وغليها لمدة خمس عشرة دقيقة. قبل الطهي بثلاث دقائق ، يُضاف النعناع وحماس اليوسفي إلى المقلاة.
- سلالة راوند كومبوت من خلال القماش القطني ، بارد وإضافة عصير اليوسفي لذلك.
وصفة 4: كومبوت من راوند مع الكرز
من المؤكد أن مشروب صيفي لذيذ يرضي الأطفال الصغار. لهذا كومبوت راوند ، يمكنك استخدام أي نوع من الكرز ، سواء الأبيض والأسود.
المكونات المطلوبة:
- راوند (الجذعية) 300 غرام
- الكرز الحلو 300 غرام
- الماء لكومبوت تنقية 3 لتر
- السكر حسب الذوق
طريقة التحضير:
- انزع العظام من الكرز المغسول.
- سيقان راوند مقطعة إلى مكعبات.
- ضعي قدرًا من الماء لكومبوت على الموقد ، وأضيفي السكر إليه. بعد غليان الماء ، ضعي الراوند والكرز في الماء ، ثم غلي الكومبوت لمدة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
وصفة 5: كومبوت من راوند مع الكشمش والتفاح
اختلاف آخر من رابوت كومبوت. يتحول المشروب اللذيذ والرائع إلى اللون الأرجواني.
المكونات المطلوبة:
- تفاح طازج
- الكشمش 200 غرام
- السكر حسب الذوق
- الماء لكومبوت تنقية 3 لتر
- راوند (الجذعية) 300 غرام
طريقة التحضير:
- اغسل التفاح وقشره ومقطعه إلى مكعبات.
- غسل الكشمش جيدا.
- سيقان راوند مقطعة إلى مكعبات.
- صب الماء في المقلاة للكومبوت ، أضف السكر هناك ، واشعل النار.
- بمجرد غليان الماء ، اخفض التفاح والكرنب والراوند في المقلاة. يغلي كومبوت لمدة خمس عشرة دقيقة.
كومبوت من راوند - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة
- لجعل كومبوت راوند أكثر فائدة ، استخدم العسل بدلاً من السكر. ومع ذلك ، تحتاج إلى وضع العسل في مشروب بارد ، حتى لا تحرم منتج تربية النحل من الخصائص المفيدة.
- ماذا يمكنك أن تضيف إلى كومبوت راوند لجعله ألذ؟ واحدة من المكونات السرية هي زهر العسل وزهرة البطيخ. مزيج من راوند و البرقوق ، راوند والتوت سيكون أيضا غير عادي. من هذه الفاكهة لا يمكنك صنع الكومبوت فحسب ، بل يمكنك أيضًا صنع المربى.
- لا تستخدم الكومبوت لأكثر من يومين بعد الطهي ، واحفظه في الثلاجة.
- ليست كل التوابل مناسبة للكومبوت راوند. استخدم القليل من القرفة أو القرنفل ، إذا كنت ترغب في إعطاء المشروب نكهة غير عادية. ومع ذلك ، لن تكون هذه التوابل مناسبة إلا إذا لم تقم بإضافة الحمضيات إلى كومبوت.
