سيكون حساء الدجاج الخفيف موضع ترحيب كبير في أحد أيام الصيف الحارة. لحم الدجاج - الرائد في محتوى البروتين سهل الهضم ، إنه مفيد بنفس القدر لكل من البالغين والأطفال. المرق جيد بشكل خاص لأنه شفاف ومغذي وشهية بشكل مدهش. يعتبر مرق الدجاج من أكثر الأطعمة مغذية ، وفي الوقت نفسه واحد من أكثر الأطعمة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد للصحة والمعدة ، وليس من أجل أن يصف الطبيب مرق الدجاج للحفاظ على الصحة العامة وتطبيع الهضم.
هناك العديد من الوصفات الرائعة لطهي شوربة الدجاج ويفخر كل منها بطعمه ورائحته الخاصة. واحدة من أكثر شيوعا هو وصفة لشوربة الدجاج مع المعكرونة أو المعكرونة. تفضل العديد من ربات البيوت حصاد الشعرية المنزلية واستخدامها بنجاح في طبخ حساء الدجاج ، لكن لا تنزعج ، فقط قم بشراء المعكرونة البسيطة أو الشعيرية.
بالتأكيد أي جزء من الدجاج مناسب لصنع الحساء ، سواء كان الفخذ أو ساق الدجاج أو الثدي الأكثر حمية ، فإن الحساء سيكون له تأثير ضئيل على طعم الحساء. الشيء الرئيسي في الحساء هو المرق الصحيح ، الذي يجب أن يكون واضحًا وغنيًا وعطرًا للغاية ، وفقًا لعدد من القواعد. تعهد مرق نظيف وشفاف هو لقطة جلد أثناء الجلد. بمجرد تشكيلها ، من الضروري تقليل الحريق على الموقد فورًا ، واستخدام ملعقة لإزالة الرغوة بشكل مستمر ، حتى يتوقف مظهرها الجديد. بعد ذلك فقط يمكنك زيادة الحرارة قليلاً وبدء وضع المنتجات. كذلك ، فإن العلاج الجيد هو البصل المقشر الذي يضاف في بداية طبخ المرق ، وبعد غلي السائل ، يمكن إزالته وإلقائه.
فيما يلي وصفة لطهي حساء الدجاج الكلاسيكي مع البطاطس والشعيرية ، مصحوبة بصور مفصلة خطوة بخطوة.
في الصورة: مكونات طبخ حساء الدجاج:
- صدر دجاج - 1 قطعة.
- البطاطس - 3 قطع.
- معكرونة أو الشعيرية - حسب الرغبة
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
وصفة لطهي حساء الدجاج (مع صورة):
يتم غسل لحم الدجاج تحت الماء الجاري ، وإزالة الفيلم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. انتشرنا في قاع المقلاة ونصب ماءًا باردًا نركض ونشعل النار على نار خفيفة حتى يغلي. عندما يغلي المرق ، من الضروري إزالة الرغوة المشكلة ، وإلا يصبح المرق غائمًا.
بينما يغلي اللحم ، اقطع البطاطس إلى شرائح صغيرة. أضف إلى القدر ، حالما يغلي المرق. طبخ لمدة 20 دقيقة.
أضف بعد ذلك الشعيرية أو السباغيتي ، التي كانت مقسمة مسبقًا إلى عدة أجزاء. تخلط جيدا ، تغلي آخر 10-15 دقيقة.
إعداد فراي عبق للحساء. للقيام بذلك ، قم بقطع البصل والجزر ثلاث قطع على مبشرة متوسطة الحجم ، ثم قلي كمية صغيرة من الزيت النباتي ، حتى لا يكون الحساء سمينًا جدًا.
ملح المرق لتذوق وإرسالها إلى zazharku جاهزة ، مزيج. نخفف النار ونضج حساء الدجاج لمدة 5 دقائق.
يمكن تقديم الحساء الجاهز مع البيض المفروم ، والتي لن يفوز منها إلا مذاقه. شهية طيبة!
