اليوم في المتجر ، يمكنك شراء أي شيء ، وإذا كنت ترغب ، بالطبع ، يمكنك أيضًا شراء ملفات تعريف الارتباط من كعك الزنجبيل. ولكن هل ستلبي أذواقهم ونكهاتهم التوقعات ، أم أنها ستكون مجرد معجنات جميلة ، مخبوزة على عجل على نطاق الإنتاج لقضاء عطلة عيد الميلاد؟
على أي حال ، ليست المعجنات محلية الصنع لذيذة بشكل طبيعي ولا يصدق فحسب ، بل هي أيضًا نوع من التقاليد الأسرية وعلاقات ودية حميمة في العائلة.
كعك الزنجبيل في عيد الميلاد - المبادئ العامة للتحضير
• يمكن أن يكون عجين خبز الزنجبيل في عيد الميلاد مختلفًا: حيث يتم تحضيره بالطريقة الخام ، حيث إنه بسبب المحتوى الضخم من السكر أو العسل أو دبس السكر ، يكون قابلاً للتفتيت ولزج ؛ يخمر ، حيث يتم تخمير الدقيق لأول مرة ، ثم يبرد الخليط وعندها فقط تتم إضافة المكونات المتبقية ؛ وبطرق أخرى.
• يلعب شكل خبز الزنجبيل في عيد الميلاد دورًا خاصًا - يجب أن يكون احتفاليًا ، على شكل حيوانات صغيرة متنوعة ، رجال ثلج ، أشجار عيد الميلاد ، هدايا. لتشكيله ، يمكنك استخدام قوالب خاصة أو سكين حاد ، والتي يجب أن تدحرجت في الدقيق قبل التقطيع.
• يمكنك أيضًا إضافة العديد من الحشوات والحشوات إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بزنجبيل عيد الميلاد. كعكات الزنجبيل في عيد الميلاد هي العسل والزنجبيل والشوكولاته والنعناع. المكسرات والفواكه المسكرة والحمضيات ، تضاف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة. هنا يعتمد الكثير على إبداعك وخيالك. لا تخافوا لتجربة وإنشاء شيء جديد.
• الصقيل. ربما ، بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بزنجبيل عيد الميلاد ، فإن وجودها هو التفاصيل الرئيسية. في الواقع ، بفضل السطح الزجاجي يمكنك بسهولة إعطاء أشكال خبز الزنجبيل المخبوزات مظهراً احتفالياً. يمكن أن يكون التحضير لمثلجات لذيذة مثل خبز الزنجبيل في عيد الميلاد أي: سكر ، شوكولاتة ، بروتين ، ليمون.
كيفية جعل الزنجبيل عيد الميلاد الصقيل
طلاء الزنجبيل مع هذا التزجيج سيجلب متعة حقيقية من عملية إنشاء تحفة الطهي. من خلال ضم الأطفال إلى هذه التجربة المثيرة ، ستوفر لك أمسية ممتعة في عيد الميلاد والسعادة في مطبخك المريح.
من أجل رسم 30 كعك عيد الميلاد ، ستحتاج إلى بيضة واحدة بيضاء ، كوب من السكر المجفف والأصباغ الغذائية ، الجاهزة أو المطبوخة بيديك.
يمكن استخدام السكر المسحوق ، إما النهائي أو المصنوع بيديك. قبل الاستخدام ، يجب أن ينخل المسحوق لتجنب تشكيل الكتل. الآن تحتاج إلى خلط البيض الأبيض والسكر المثلج ، أولاً بالملعقة ، ثم بالخليط أو الخلاط. تحتاج إلى الفوز لفترة طويلة ، خمس دقائق على الأقل ، يجب أن يكون اتساق الطلاء النهائي كثيفًا ومتجانسًا.
يظل تقسيم الجليد ملونًا وتطبيقه على كعكات كعك الزنجبيل في عيد الميلاد باستخدام حقيبة المعجنات أو كيس من البلاستيك العادي أو مسواك ، وهو مناسب جدًا لأي شخص هنا.
إذا لم يكن لديك أو لا تحب ألوان الطعام ، فيمكنك تلوين الطلاء باستخدام المواد الخام الطبيعية. على سبيل المثال ، لجعلها بنية اللون ، أضف بضع قطرات من الشاي أو القهوة القوية. لجعل الصقيل أصفر ، استخدم صبغة الزعفران أو قشر برتقال مبشور ومكسر. يمكن إجراء مجموعة متنوعة من نغمات الأحمر باستخدام العديد من المربى والمربى. سوف تتحول ظلال اللون الأخضر إذا تم غلي السبانخ المفروم المسلوق.
الزنجبيل عيد الميلاد الزنجبيل
المكونات:
• كأسان من الدقيق الممتاز ؛
• ملعقتان من مسحوق الخبز ؛
110 غرام من الزبدة ؛
• 150 غرام من السكر.
• بيضة واحدة ؛
• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون ؛
• 20 مل دبس (خفيف).
طريقة التحضير:
1. نخل الدقيق في وعاء عميق ، نضيف الزنجبيل المطحون ومسحوق الخبز.
2. أضف الزبدة المفرومة والمجمدة برفق.
3. صب في دبس السكر ، وضعت في بيضة ، صب السكر المحبب.
4. يعجن العجينة بيديك ، أو باستخدام معالج الطعام.
5. يجب أن يكون لديك العجين الغريبة. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
6. الآن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو ، عجني العجينة بسمك لا يزيد عن سنتيمتر واحد ، مع رش السكر في الأعلى ، وقطع الأرقام.
7. اخبز خبز الزنجبيل في عيد الميلاد في فرن محمّى على حرارة 200 درجة ، وضعه على ورقة خبز مدهونة.
8. مدة الخبز 15 دقيقة.
9. تبريد الزنجبيل الانتهاء ، تزيين مع الجليد.
خبز الزنجبيل في عيد الميلاد "العسل مع الفواكه المجففة"
المكونات:
• 330 غرام من الطحين الممتاز ؛
• 280 غرام من العسل السائل الطازج ؛
• 180 غرام من السكر البودرة ؛
• نصف علبة من الزبدة ؛
• أربع بيضات ؛
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
• القرفة - حسب الرغبة ؛
• 200 غرام من مزيج من المشمش المجفف والفول السوداني والزبيب والفواكه المسكرة ؛
• الفن. ملعقة من الخمور.
طريقة التحضير:
1. اغسل الفواكه المجففة والمجففة ، ثم قطع صغيرة قدر الإمكان.
2. أضف العسل والسكر إليهم.
3. تذوب الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي ، صبها في الخليط الحلو.
4. هناك ، فاز البيض ، إضافة القرفة ، الخمور. خلط كل شيء جيدا.
5. صب ببطء في كتلة الدقيق المنخل ومتصلة الصودا. يعجن العجين بحيث لا تشكل كتل.
6. قم بطرح العجينة ، وقطع الأشكال المختلفة الجميلة ، واخبز خبز الزنجبيل في عيد الميلاد على 200 درجة على ورقة خبز مدهون لمدة 10 دقائق.
7. تزيين المنتجات النهائية مع الصقيل.
كعك عيد الميلاد "الألمانية"
المكونات:
• 400 غرام من العسل ؛
• كوبان من السكر المحبب ؛
• 2.5 كجم من الطحين ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الصودا.
• 300 مل من دبس السكر الخفيف ؛
• 30 غراما من الزبدة.
• 400 غرام من القشدة الحامضة 30 ٪ من الدهون ؛
• المكسرات والقرفة والفواكه المسكرة - حسب الرغبة ؛
• القرنفل - اختياري.
طريقة التحضير:
1. اخلطي جميع المكونات الحلوة في مقلاة كبيرة: سكر محبب ، دبس ، عسل.
2. ضع الوعاء في حمام مائي ، واحتفظ به هناك حتى يتم توصيل جميع المكونات ، لتصبح اتساقًا موحدًا. تبريد الكتلة الحلوة الانتهاء.
3. أضف إليها كريما حامضة مملحة قليلاً ، صودا ، فواكه مجففة ، بهارات وجوز. إثارة.
4. قم بصب الطحين ودلك العجينة وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
5. قم بتدوير الكتلة المستقرة ، وقطع ، واخبز لمدة عشر دقائق ، وتزيين مع رسومات من التزجيج.
عيد الميلاد الزنجبيل النعناع
المكونات:
• كوبان من الدقيق ؛
• مسحوق الخبز ملعقة.
• القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح - على القرص ؛
• كوب من سكر القصب ؛
• بيضة واحدة ؛
• ربع كوب من الزيت النباتي ؛
• خمس قطرات من جوهر النعناع.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من العسل.
طريقة التحضير:
1. صب الزيت النباتي ، والعسل ، جوهر النعناع في وعاء عميق ، فاز في بيضة ، إضافة السكر. فاز حتى سلس.
2. في وعاء آخر ، اخلطي جميع التوابل والدقيق ومسحوق الخبز.
3. صب الخليط الجاف بلطف في كتلة السائل ، يعجن العجين. يجب أن تتحول إلى مطاط ، لزج ، وإذا أضيف إليها ، أضف القليل من الطحين.
4. قم بتبريد العجينة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة أو في أي مكان بارد آخر ، ثم قم بطرح الطبقة ، ورشها بالدقيق ، ثم قص أرقام عيد الميلاد.
5. أخبز لمدة 10-15 دقيقة. الطلاء مع الصقيل.
عيد الميلاد الزنجبيل "عبق"
المكونات:
• 220 غرام من السكر ؛
• 250 غرام من الطحين ؛
• 20 غراما من السمن.
• بيضتان ؛
• 10 غراما من الهيل المطحون.
• تحت الفن. ملعقة من العسل والسكر والفانيليا.
طريقة التحضير:
1. رطل السكر مع البيض في وعاء صغير ، أضف الهيل وسكر الفانيليا إلى الكتلة. إثارة.
2. صب الدقيق في كتلة الحلو الخاص بك ، يعجن العجين الكثيف.
3. قم بتشحيم ورقة الخبز بالزبدة المذابة ، قم بتسخين الفرن.
4. طرح العجين ، وتشكيل ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل.
5. أخبز لمدة 15 دقيقة.
6. الزنجبيل استعداد عيد الميلاد ، ومعطف مع العسل ، وتزيين مع الصقيل.
كعك الزنجبيل عيد الميلاد على الكفير
المكونات:
• 30 غراما من القشدة الحامضة 30 ٪ من الدهون ؛
• 500 مل من الكفير العالي الدسم ؛
• بيضتان ؛
• 400 غرام من السكر المحبب ؛
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• 600 غرام من الطحين ؛
• ثلاثة ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل.
• 250 مل من الماء ؛
• الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
1. يُسكب الكفير في وعاء عميق ، ويُضاف الصودا والقشدة الحامضة. فاز المكونات حتى تظهر فقاعات.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض بالعسل والسكر.
3. قم بتحريك الخليط تمامًا قدر الإمكان ، ثم ابدأ في إضافة الدقيق.
4. يجب أن تكون العجينة ، التي تحصل عليها ، مرنة وناعمة ، ويجب ألا تلتصق الكتلة بيديك.
5. نقع العجين لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.
6. إجراءات أخرى هي نفسها كما في الوصفات السابقة. طرح العجين ، وقطع أرقام عيد الميلاد ، خبزهم ، ورسم أنماط المزجج احتفالي.
الزنجبيل عيد الميلاد الكبير مع نكهة الليمون
المكونات:
• كوب ونصف من الدقيق ؛
• ثلث كوب من السكر ؛
• ليمون واحد ؛
• كوب من الماء ؛
• أكواب من السكر البودرة ؛
• الزيت النباتي ؛
• ملعقة من خل التفاح.
يمكنك إضافة القرفة والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب اختيارياً.
طريقة التحضير:
1. أخرج القشرة من الليمون المغسول ، ضعها من خلال مفرمة اللحم أو اقطعها بمبشرة.
2. في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات الجافة: السكر والدقيق والصودا والتوابل المفضلة لديك.
3. أضيفي نكهة الليمون وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي والعضة والماء. فاز فاتح الشهية الشامل.
4. دهن مقلاة الخبز بالزبدة ، صب عجينة الليمون فيها.
5. أخبز لمدة نصف ساعة. يمكنك التحقق من جاهزية خبز الزنجبيل عن طريق لصق سكين في وسط الخبز ، إذا لم تلتصق وتظل جافة ، يكون خبز الزنجبيل الكبير في عيد الميلاد جاهزًا.
6. قم بتبريد المنتج ورسمه بتزجيج متعدد الألوان احتفالي.
7. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقطيع خبز الزنجبيل بالطول إلى قسمين ووضع الحشوة. سيكون لديك كعكة عيد الميلاد الزنجبيل رائعة.
خبز الزنجبيل في عيد الميلاد "الشوكولاته"
المكونات:
• رطل من الطحين ؛
• 300 غرام من السكر.
• 50 غراما من الكاكاو.
100 غرام من الزبدة ؛
• أربع بيضات ؛
• ملعقة من الصودا.
طريقة التحضير:
1. يُرش الزبدة بالسكر والكاكاو ، ويُضاف إليه الصفار ويُخلط جيدًا.
2. بشكل منفصل ، خفق البروتينات حتى رغوة مستقر الخصبة.
3. فرز الدقيق وتخلط مع الصودا.
4. لمزيج من صفار البيض والسكر والكاكاو مع دقيق الصودا ، أدخل البيض المخفوق. يعجن العجين البارد.
5. لفة طبقة من 1-1.5 سم ، وقطع الأرقام.
6. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
7. المنتجات النهائية مع تغطية الصقيل.
كعك الزنجبيل عيد الميلاد
المكونات:
• 250 غرام من الطحين ؛
• كوب من السكر ؛
• 230 غراما من دقيق الشوفان.
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
• بيضتان ؛
• 50 جرام من الزبدة ؛
• 100 غرام من المكسرات المفرومة.
• ملعقتين من العسل السائل.
طريقة التحضير:
1. فاز البيض مع السكر ، صب دقيق الشوفان ، مزيج. ضعي الكتلة جانباً لمدة عشر دقائق ، بحيث يتم تخفيف الرقائق قليلاً.
2. أضف الصودا والدقيق المنخل والزبدة المخففة والمكسرات المفرومة. يعجن العجين.
3. تشكيل كعك الزنجبيل عيد الميلاد. اخبزهم.
4. بعد تبريد المنتج ، قم بتطبيق أنماط الصقيل.
كعك الزنجبيل في عيد الميلاد - نصائح وحيل مفيدة
• عند وضع خبز الزنجبيل في عيد الميلاد على ورقة الخبز ، حاول ألا تضعها قريبة من بعضها البعض. كلما كان من الأفضل عمل دفعتين أو ثلاث دفعات ، كلما زاد خبز الزنجبيل بسرعة كبيرة.
• نظرًا لأن عجين الزنجبيل في عيد الميلاد حلو جدًا ، يمكن للخبز أن يلتصق بسهولة في المقلاة. سوف الخبز ورقة أو حصيرة سيليكون تساعد على التعامل مع هذه المشكلة.
• حتى لا تجف ملفات تعريف الارتباط الخاصة بزنجبيل الكريسماس ، لا ينصح باخبزها لأكثر من 15 دقيقة. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة.
• ستكون كعك الزنجبيل لعيد الميلاد معبأة في أكياس جميلة هدية رائعة للعائلة والأصدقاء لعيد الميلاد.
• يمكن تخزين ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل الجاهزة لمدة تصل إلى 5 أيام.
