الدجاج مع المايونيز والثوم في الفرن - طائر عظمى! وصفات الفرن للدجاج العصير ، لذيذ ، العطاء مع المايونيز والثوم

Pin
Send
Share
Send

لن يسبب خبز الدجاج في الفرن أي صعوبات إذا استخدمت الضمادة الصحيحة. الثوم والمايونيز هي صلصة الدواجن المثالية. سوف يعطي ذوقًا رائعًا وحنانًا وعصيرًا ، إذا كنت تفعل كل شيء وفقًا للقواعد. اختيار الوصفة الصحيحة!

دجاج على طريقة الفرن مع المايونيز والثوم - إرشادات الطبخ العامة

الدجاج. يمكنك خبز مع المايونيز أي أجزاء من الذبيحة وحتى الطائر كله. قبل الطهي ، يجب غسل المنتج وتجفيفه ، إذا كان هناك تلف أو ريش أو تراب على الجلد ، فيجب قطعه أو كشطه أو حرقه. علاوة على ذلك ، يفرك الطائر بالتوابل والمايونيز الثوم ، جنبا إلى جنب مع غيرها من المنتجات.

المايونيز. للطهي الدواجن في الفرن والتخليل ، أي صلصات من الإنتاج المنزلي والصناعي مناسبة. ولكن لا يزال من المرغوب فيه إعطاء الأفضلية إلى المزيد من المركبات الطبيعية التي لا تخاف من التدفئة.

الثوم. عادة ما تستخدم القرنفل الطازج ، ولكن يمكن استخدام التركيز المجفف. للتوزيع الموحد ، عادة ما يتم خلط الثوم المفروم أولاً مع المايونيز ، ثم يوضع على الدجاج.

الخبز. يمكن طهي الطائر في شكل مفتوح ، في ورق ، في الغلاف ، في أواني. في كثير من الأحيان تضاف إليها الخضروات والجبن والفطر والأناناس والخوخ والعديد من المنتجات الأخرى.

دجاج على شكل فرن مع المايونيز والثوم في الفرن

اختيار التوابل للطائر لذوقك. بالنسبة للدجاج الذي يحتوي على المايونيز والثوم في الفرن وفقًا لهذه الوصفة ، خذ قطعًا من الجلد ، وسوف تكون مقلية بشكل جميل ، وستظهر قشرة ذهبية.

المكونات

كيلوغرام قطع الدجاج.

2.5 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.

4 فصوص من الثوم ؛

1 ملعقة صغيرة توابل الدجاج

0.5 ملعقة صغيرة الكركم.

إعداد

نطبخ الطير وفقًا للقواعد: شطف ، امسح ، إذا لزم الأمر. ثم نقطع القطع. من المرغوب فيه عدم اختلاف حجمها بشكل كبير ، بحيث يتم طهيها في نفس الوقت.

يضغط الثوم على المايونيز ، يضاف بهار الدجاج. سوف يعطي الكركم قشرة ذهبية ولون جميل ، ولكن يمكنك الطهي بدونها. حرك الصلصة جيدا. إذا كانت التوابل خالية من الملح ، فقم بإضافتها إلى المايونيز.

نربط الطائر مع المايونيز ، فرك بعناية كل قطعة. إذا كان هناك وقت ، فيمكنك المغادرة لمدة نصف ساعة للتخليل.

ننتقل إلى النموذج. لا يحتاج إلى تزييت ، لأن المايونيز يحتوي على زيت. جعل طبقة واحدة حتى.

نضع الطبق في فرن ساخن إلى 200 درجة. طبخ لمدة 25 دقيقة. ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ، ونجعل الطير جاهزًا تمامًا. كل 5-10 دقائق تحتاج إلى فتح الباب وتصب بعناية القطع فوق العصير المخصص والمايونيز المذاب.

فرن دجاج كامل بالمايونيز والثوم

وهناك طريقة لإعداد الطيور كاملة في الأكمام. قبل تحضير الدجاج بالمايونيز والثوم في الفرن ، من الأفضل تركه متبل قليلاً ، سيصبح الطبق أكثر طراوة.

المكونات

1.5-1.8 كجم دجاج

100 غرام مايونيز ؛

5 فصوص من الثوم ؛

ملح وفلفل أسود

تفاحة اختيارية للطبقة.

إعداد

اغسل الذبيحة من الداخل والخارج. يمسح مع المناديل.

ضغط فصوص الثوم الطازجة على المايونيز. الفلفل والملح ، فرك الصلصة بعناية. يمكنك إضافة الأعشاب العطرية أو الفلفل الحلو.

نفرك الطائر أولاً من الداخل ، ثم من الخارج. إذا بقيت الصلصة ، فيمكنك دفع الجلد برفق بعيدًا عن الثدي وتشحيم اللحم الأبيض.

ترك لفترة من الوقت ، والمتبل الطريق.

إذا رغبت في ذلك ، ضع قطع التفاح في الداخل. لا يحتاج القشر إلى إزالته. يمكنك أيضا وضع برتقال أو قطع الليمون.

مرة أخرى ، افرك الدجاج بيديك لتوزيع العصائر والبهارات المتدفقة ، وانتقل إلى كم خاص من الخبز.

نحن نربط الحواف ، في الأعلى في أماكن مختلفة ، نصنع إبرة من 2-4 فتحات. أخبز في 190 درجة لمدة ساعة واحدة بالضبط.

نأخذ مقصًا كبيرًا ونقطع بعناية الغلاف المضخم ونزيل الفيلم على الجانبين. سقي الذبيحة بالعصائر من أسفل الكيس ، ثم قليها حتى لونها جميل.

دجاج على الطريقة بالفرن مع المايونيز والثوم (مع البطاطا)

لهذا الطبق يمكنك استخدام البطاطا القديمة أو الجديدة. إذا كانت الدرنات صغيرة وذات محصول جديد ، فعندئذ لا يمكن تقشيرها أو تقطيعها. شطف جيدا بفرشاة.

المكونات

0.7 كجم من الدجاج (قطع) ؛

0.6 كجم من البطاطا ؛

0.1 كجم من المايونيز ؛

20 غرام من الثوم ؛

1 ملعقة صغيرة توابل الدواجن أو اللحوم ؛

120 غرام من الجبن (اختياري).

إعداد

شطف وتجفيف قطع الطيور. أيضا تحضير البطاطا. يمكن إلقاء كل شيء على الفور في وعاء كبير ، سيكون من السهل خلطه.

الثوم المبشور الممزوج بالبهارات والمايونيز ، ثم أرسل إلى المنتجات الرئيسية. حرك ، صب في النموذج. وتعادل.

اسحب قطعة ورق من الأعلى ، طبقة واحدة كافية ، واضغط عليها على الجانبين.

اخبز النموذج لمدة 40 دقيقة. طبخ طبق في 200 درجة.

نحصل عليه ، وإزالة احباط. الآن يمكنك ببساطة إعادة وضع الدجاج والبطاطا في الفرن أو ملء الجبن المبشور مسبقًا. نحن نفعل هذا. كما أشبه ذلك.

اطبخ لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، وافحص الطبق بقطعة من الدواجن والبطاطس.

دجاج بالمايونيز والثوم في الفرن تحت الجبنة (صدر)

طريقة لتحضير شرائح دجاج طرية في ماء مالح. وبالمثل ، تصنع ثديي الديك الرومي ، لكنها تُخبز لفترة أطول قليلاً.

المكونات

700 غرام فيليه.

أربع فصوص من الثوم ؛

130 غرام من المايونيز ؛

170 جرام من الجبن

التوابل.

الخوخ والمكسرات في الإرادة.

إعداد

يجب تقطيع الدجاج إلى أطباق ، ولكن ليس برفق. حوالي سنتيمتر واحد. ثم نأخذ مطرقة ونهزم قليلاً كل قطعة ، قليلاً جدًا.

نمزج المايونيز مع الثوم المقشر والمفروم جيدًا مع الملح والفلفل ، يمكنك فقط توابل الدجاج.

فرك الثديين على كلا الجانبين مع الصلصة ، ووضع فوق بعضها البعض ، وتغطي بشيء ويترك لينقع.

يمكنك إضافة الخوخ والمكسرات إلى هذا الطبق. للقيام بذلك ، نقع الفواكه المجففة ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. لا يوجد الكثير من المكسرات ، نحن فقط نقطعها أو نفركها.

ننشر 30-40 دقيقة من الثدي على ورقة الخبز. يرش مع الخوخ والمكسرات.

فرك الجبن. نحن نقع شرائح نائمة على القمة.

أخبز في 200 لمدة حوالي 25-30 دقيقة. لا يمكن تعريض اللحوم البيضاء بشكل مفرط ، وإلا فسوف تكون جافة وصعبة.

فرن دجاج غريب مع المايونيز والثوم

وصفة أخرى للثدي تحت الجبن ، ولكن يتميز هذا الطبق بإضافة الأناناس المعلب. انه يعطي الطيور طعم غير عادي.

المكونات

أربعة الثديين ؛

8 حلقات من الأناناس

220 غرام من الجبن.

120 غراما من المايونيز.

8 فصوص من الثوم ؛

الملح.

0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

إعداد

يتم قطع كل ثدي بالطول إلى قسمين. قم بالترتيب على لوحة أو غطاء بفيلم أو كيس بسيط ، ثم اضغط بمطرقة.

اصنعي مخلل من الثوم والمايونيز ، فتبل بالفلفل الأسود والملح. صر قطع ، ووضع في وعاء ، والغطاء. يمكنك استخدام الفيلم الذي من خلاله تغلبت عليه. اتركه لينقع.

نحن نأخذ الأناناس من الشراب. يمكن أن تكون مكدسة في حلقات أو مقطعة إلى مكعبات ، ونحن نفعل بأي شكل من الأشكال.

بعد نصف ساعة نخرج الطير ونضعه على صفيحة خبز. يمكنك تغطيتها بالرقائق.

ضعي الأناناس على كل قطعة ، ورشّي الجبنة في الأعلى. نفركها بشكل خشن حتى لا تحترق القشرة في وقت مبكر.

أخبز لمدة نصف ساعة تقريبا. درجة الحرارة من 200 إلى 220 درجة ، ونحن لا نفعل أقل.

شرائح دجاج بالفرن مع المايونيز والثوم (مع البطاطس والبصل والطماطم)

البديل من أطباق لذيذة للغاية ، ولكن بسيطة وسريعة لإعداد أطباق من قطع الدجاج.

المكونات

500 غرام من البطاطا ؛

زوج من رؤساء البصل.

كوب غير مكتمل من المايونيز ؛

رأس الثوم (صغير) ؛

800 غرام من الدجاج.

التوابل،

2 طماطم

150 غرام من الجبن.

إعداد

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. قطع البطاطا إلى شرائح ، أكواب من الطماطم ، شرائح البصل.

نمزج الثوم المهروس مع المايونيز ، نتبل بالبهارات.

ننشر ثلث الصلصة على الطائر ونفرك كل القطع.

ننشر ثلث آخر على البطاطا ، ونحرك. نترك الباقي.

نشرنا الطائر أولاً في النموذج. نحن ننام البصل ، ثم نثرثر قطع البطاطا.

نضع أكواب الطماطم على البطاطا ، لا يوجد الكثير منها. دهن الطماطم مع بقية الصلصة.

تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

نخرج ، نغطي بطبقة من الجبن المبشور. الطبخ لمدة عشرين دقيقة. ننظر إلى لون قشرة الجبن.

دجاج على طريقة الفرن مع المايونيز والثوم (مع البطاطس الكاملة)

طريقة طبخ الدجاج والبطاطس كلها. تختار الدرنات متساوية ومتناسقة ، استخدم ذبيحة صغيرة بحجم صغير يبلغ حوالي 1.5 كجم

المكونات

الدجاج.

10 بطاطس

ملح ، فلفل

15 غرام من الثوم.

ثلاث ملاعق من المايونيز.

إعداد

نبدأ مع الصلصة. اخلطي فصوص الثوم المفرومة (أو الثوم الجاف) مع المايونيز ، ثم قم برمي الفلفل عليها والملح. فرك.

فرك الذبيحة غسلها بطبقة رقيقة من الصلصة. جانبا ، والسماح لها المخلل.

الآن ، قشر البطاطا. افركيهم بالصلصة المتبقية ثم رشيها بالملح الناعم.

ضع الذبيحة في الشكل ، ضع البطاطا. مع تغطية احباط على القمة. يمكن أن تطبخ في الأكمام.

طبخ ساعة تحت الغطاء. ثم نقوم بإزالته ، وسقي الطائر بالعصائر ، والبطاطا تحتاج إلى قلبها على الجانب الآخر بحيث تكون مشبعة بشكل أفضل. طبخ بدون طلاء لبضع دقائق حتى تظهر القشرة.

دجاج بالفرن مع المايونيز والثوم - نصائح وحيل

إذا كان هناك ريش على قطع الطائر ، فمن الأفضل أن تغنيهم على موقد غاز أو شمعة أولاً ، ثم قم بإزالة ملاقط "القنب" بعناية.

عند تحميص الطير كله ، من الأفضل وضع الذبيحة على الثدي. سوف تستنزف العصائر ، تنقع اللحوم البيضاء المحرومة من الدهون ، وسوف تتحول إلى العصير ، لن تجف.

إذا كنت لا ترغب في طهي طبق سمين للغاية ، فيمكن خلط المايونيز إلى النصف مع الكريما الحامضة أو اللبن. أو استبدلها تمامًا بمنتج ألبان ، مضافًا إليها عصير الليمون والخردل والتوابل.

Pin
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم (يوليو 2024).