تقليديًا ، يرتبط المطبخ الإيطالي بالباستا والمخبوز. نحن نقدم لك وصفة للطبق الرئيسي ، والذي ، وفقًا لمجموعة المكونات والذوق ، سوف يذكرك بمأكولات البحر الأبيض المتوسط.
الأرز مع اللحم المفروم والخضار في الطماطم سيكون بمثابة ساخنة ساخنة لتناول طعام الغداء أو العشاء ، على طاولة احتفالية مثل هذا الطبق سيكون مناسبًا أيضًا. سوف نستخدم المنتجات المعتادة (الأرز ، الطماطم ، الفلفل ، البصل) ، والأعشاب الإيطالية أو بروفنسال التي يمكن استخدامها ستضيف مذاق ورائحة خاصة إلى الطبق. عند اختيار الأرز ، أعط الأفضلية لأنواع الحبوب الطويلة: على الصفيحة ، تبدو أكثر جاذبية. بالنسبة للحشو ، استخدم تلك التي تحبها عائلتك ، فقد يكون لحم الخنزير أو اللحم أو الدجاج أو مزيج. اتبع تعليماتنا التفصيلية مع صورة وقم بطهي هذا الأرز اللذيذ مع اللحم المفروم والخضروات بنفسك.
المكونات:
حشو - 300 غرام ؛
الأرز - 1 ملعقة كبيرة.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1-2 فصوص (اختياري) ؛
الطماطم - 2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أحمر حلو - 1 قطعة ؛
زيت الطهي للقلي ؛
ماء - 0.5 لتر ؛
الخضر.
ملح ، فلفل ، أعشاب عطرية حسب الرغبة.
الوصفة.
لنبدأ بتحضير صلصة اللحم. يقلى اللحم المفروم في مقلاة مسخنة. سنحتاج إلى كمية صغيرة من الزيت النباتي ، الذي يجب تسخينه جيدًا في مقلاة ، وبعد ذلك بقليل سنرسل اللحم المفروم إلى هناك. إذا وضعت اللحم المفروم في أجزاء صغيرة ، وتركته تنتزع وتبييض من جانب واحد ، فسيظل محببًا ولن يلتصق معًا في قطعة واحدة. يقلى اللحم المفروم لمدة 10 دقائق مع التحريك والتوابل مع الملح والفلفل وإضافة الأعشاب العطرية ، مثل الزعتر أو الزعتر.
أضف الخضار إلى اللحم المفروم المقلي. ننظف البصل والثوم ونقطعه جيدًا ، نرسله إلى المقلاة ، قبل دقيقتين أو دقيقتين من بقية الخضار. إذا كانت عائلتك لا تحب الثوم ، لا يمكنك وضعه. أغسل الفلفل والطماطم جيدًا وأزل صندوق البذور من الفلفل وأقطع الخضار إلى مكعب صغير. أضف إلى المقلاة ، واتركها لمدة 5 دقائق.
كانت الخضار مقلية قليلاً واترك العصير يذهب. أضف معجون الطماطم وخلط صلصة اللحم. إذا لزم الأمر ، وتذوق.
نطبخ الأرز بشكل منفصل ، بعد غسله مسبقًا في العديد من المياه. لجعل طبخ الأرز أسرع ، املأه بالماء بنسبة 1: 2 ، وبعد نصف ساعة ، قم بالطهي في نفس الماء. سترى أن مدة الطهي قد تقلصت ، والأرز ضعيف. أضف القليل من الملح عندما يبدأ الماء في الغليان ، وتحت الأرز على نار خفيفة ، ضع الأرز في غضون 10 دقائق.
يُمزج الأرز مع جزء اللحم من الطبق ويُمزج.
يُقدّم الأرز حارًا مع الأعشاب المفرومة.
سوف تجمع الروائح الغنية بالأرز اللذيذ والمرضي المتفتت مع اللحم المفروم والخضروات في الطماطم جميع الأسر المعيشية على الطاولة وتنقلك إلى الساحل الدافئ للبحر الأبيض المتوسط. جربه وأنت صحن يمكن أن يصبح أحد المفضلات لديك. شهية طيبة!
وقت الطهي - 30 دقيقة.
حصص لكل حاوية - 5
ب - 10.08
F - 5.76
U - 23.87
سعر حراري - 190.46
