اسم السلطة الأصلية "ليدي كابريس" أولاً وقبل كل شيء يبدأ على الفور لإحداث جمعيات مثيرة للاهتمام وغامضة. حسنا ، ماذا يمكنك أن تقول عن السيدات اللواتي على الأرجح ، اخترعوا شيئًا رائعًا وغير عادي ولذيذ وغريب ... ولكن في الواقع ، هذه السلطة ليست غير عادية ، وجميع المكونات التي تشكل تركيبتها بسيطة للغاية ، وحتى الخارج مشابه جدًا للسلطة المعروفة "الميموزا" ، والتي هي قادرة على رفع المزاج على الفور مع لونه الأصفر الجميل. السلطة "Ladies Caprice مناسب لكلا المائدة وعلى طاولة العشاء.
هناك عدة تفسيرات للوصفة الأصلية ، كل منها مثير للاهتمام وفريد بطريقته الخاصة. لكن السمة الرئيسية المشتركة لهذه السلطات هي سهولة التحضير ، وتوافر جميع المنتجات الضرورية والمذاق اللذيذ.
وصفة 1. السيدات كابريس سلطة
المكونات المطلوبة:
- صدر دجاج مسلوق - 200 جم ؛
- جبنة روسية - 80 جم ؛
- الأناناس المعلب - 200 غرام ؛
- فصوص الثوم - قطعتان ؛
- مايونيز ، ملح وفلفل (طازج).
طريقة التحضير:
صدر دجاج مسلوق ، يجب تقطيعه أولاً إلى شرائح أو مكعبات. هنا يأتي الجميع لتروق لهم. الأناناس تختار من البنوك وتقطيعها إلى مكعبات. نطحن الجبن الروسي من خلال مبشرة ونتخطى فصوص الثوم من خلال مكبس الثوم أو نفركها في مبشرة صغيرة. جميع المكونات مختلطة ، يضاف الملح والمايونيز. من أجل الجمال والذوق اللذيذ ، يمكنك إضافة المزيد من الخضراوات المفرومة ولحوم السلطعون إلى السلطة. يقلب ويرش الفلفل الطازج المطحون على الوجه.
وصفة 2. سلطة "كابريس السيدات"
المكونات المطلوبة:
- فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- اللوز - 100 غرام ؛
- كريم - 100 مل ؛
- السكر والملح والفلفل. المايونيز.
طريقة التحضير:
يُسكب الماء في قدر ، وتُغمس لحم الدجاج وتُضاف توابلك المفضلة. عندما ينضج اللحم في مرق متبل ، فإنه ينقع في مذاقه ورائحته. لذلك ، يتم طهي اللحم ، سنبرده ونقطعه إلى شرائح. اسلقي البيض في قدر منفصل ، واتركيه يبرد ، يقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
نوصي بمكسرات اللوز لتجف سلطتنا قليلاً في مقلاة أو في فرن. ثم نقطعها ناعماً ونمزج مع جميع المكونات الأخرى. سلطة الموسم حسب الذوق. يُخلط المايونيز الكريمي في وعاء الخلاط ويُتبل بالسلطة.
إذا تم تصميم سلطتك لقضاء الإجازة ، فنحن نوصي بعدم تقطيع البيض في السلطة بالكامل. افصل البيض عن الصفار. نحن نطحن البيض فقط ونرسلهم إلى السلطة ، ونفرك صفار البيض في وضع رقيق ونرش "كابريس للسيدات" في الأعلى. قم بتزيينها بورقة من الخضروات الطازجة ، وسوف تحول سلطتك مظهرها على الفور ، وتصبح أكثر هدوءًا وإشراقًا. الذوق الحقيقي لمثل هذه التلاعب لن يتغير بأي شكل من الأشكال.
وصفة 3. السيدات كابريس سلطة
المكونات المطلوبة:
- فيليه الدجاج - 300 غرام ؛
- الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- حبات الجوز المقشرة - 100 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 150 غرام ؛
- التوابل. المايونيز والخضار الطازجة.
طريقة التحضير:
صب الماء في وعاء. تراجع هناك توابل المرق وغلي صدر الدجاج في ذلك. نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على مرق الدجاج الخفيفة واللحوم للسلطة. نقطع اللحم إلى مكعبات ، ونبرده جيدًا. في قدر منفصل ، قم بطهي الجزر مباشرة في الجلد. ثم نقوم بتنظيفه أيضًا ونقطعه إلى مكعب.
يتم تجفيف حبات الجوز قليلاً لجعلها أكثر هشاشة وتقطيعها ناعماً. الآن نخلط مكعبات اللحم والجزر وندخل الذرة ونملأها بالمايونيز. نتذوقه. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فعندئذ يتعين علينا فقط تزيين السلطة بالمكسرات المفرومة من الأعلى.
وصفة 4. السيدات كابريس سلطة
المكونات المطلوبة:
- لسان لحم الخنزير المسلوق - 300 غرام ؛
- لحم الخنزير المضغوط - 300 غرام ؛
- رمان - فاكهة كبيرة واحدة ؛
- خيار مخلل - 250 غرام ؛
- فطر - 200 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 50 جم ؛
- المايونيز والفلفل والملح.
طريقة التحضير:
مزيج مثير للاهتمام من المنتجات في هذه السلطة يعطي طعم رائع وطعم فريد من نوعه. لذلك ، نبدأ في الانخراط في تحفة. لقد قطعنا لسان لحم الخنزير المسلوق ، ولحم الخنزير المعطر والشهية ، والخيار المخلل إلى قش رقيق. يقطع البصل ويقلى بالزبدة حتى يصبح شفافاً. نقوم بتنظيف الشمبانيا وغسلها وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح ، مثل جميع المكونات الأخرى للسلطة. أدخل الفطر إلى البصل في المقلاة وجعلها جاهزة. اتركيه جانبا - دعه يبرد.
الآن في وعاء ، يُمزج كل المكونات المكوّنة من شرائح ، ويُدخل الفطر المقلي مع البصل ويُخلط المزيج بلطف. يُملح الملح والفلفل وتذوقه مع قليل من المايونيز. نقوم بتفكيك الرمان ونختار الحبوب ونضعها في السلطة. نحن نمزجها مرة أخرى ، وقد قدمت بالفعل طعمًا فريدًا من السلطة لضيوفك. بالإضافة إلى ذلك ، من غير المرجح أن يظل أي شخص غير مبال حتى بمظهره ، في أمور أخرى وكذلك نزوات السيدات الساحرات.
وصفة 5. السيدات كابريس سلطة
المكونات المطلوبة:
- صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- أناناس - 100 جم ؛
- فطر مقلي - 200 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 2 قطعة.
- البيض المسلوق - 3 قطع ؛
- الملح والفلفل حسب الرغبة والمايونيز.
طريقة التحضير:
غلي صدر الدجاج واتركيه جانباً ليبرد اللحوم. الفلفل البلغاري تنظيفها من البذور ، وإزالة ساق ومقطعة إلى مكعبات. على مكعبات أيضا سنقوم بقطع البيض المسلوق وقطع الأناناس. يجب أن تكون بطاطا مقلية لدينا بلون رودي. للقيام بذلك ، ضعي شرائح الفطر المقلاة في مقلاة جافة واتركها روكي. في عملية القلي ، ستطلق الفطر عصيرها. استمر في القلي حتى يتم امتصاص الرطوبة بالكامل. في هذه المرحلة ، أضف القليل من زيت عباد الشمس إلى المقلاة ، وأطفئها. توضع جانبا لتبرد. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
الآن ، عندما تنضج جميع المكونات بالكامل ، تحتاج إلى مزجها وتعبئتها بالمايونيز في وعاء. لجعل السلطة تبدو أكثر فاتح للشهية ، وزينها مع صفار مبشّ في الأعلى.
سلطة "كابريس للسيدات" - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
- لجعل اللحوم في السلطة لذيذة ، نوصي بغلي صدور الدجاج في المرق مع التوابل. يجب أن يبرد اللحم المطبوخ في المرق.
- أصلي تزيين السلطة قبل التقديم. تذكر أن المظهر الجميل للطبق عند التقديم يعمل دائمًا لصالحك. لا تفرط في الطبق مع طبق مطبوخ! انتشار أفضل على عدة لوحات!
