اكتشف خبراء تايوانيون من جامعة كاوشيونغ الطبية إمكانية التأثير السلبي لأدوات المائدة من الميلامين على صحة الإنسان. وفقا لأبحاثهم الجديدة ، يمكن أن يزيد الميلامين بشكل كبير من خطر حصوات الكلى لدى الأشخاص الذين يستخدمون أدوات المائدة بانتظام من هذه المواد.
مصدر الضرر للأطباق المصنوعة من الميلامين هي المواد الكيميائية التي تشكل جزءًا منه. كونها تحت تأثير درجة الحرارة العالية ، يبدأ الميلامين بإفرازها في الفضاء المحيط ، مما يؤدي إلى سقوطها في محتويات الأطباق ، وفي الجسم.
شارك في الدراسة مجموعتان من الأشخاص الذين اضطروا إلى تناول الحساء الساخن من نوعين مختلفين من الأطباق: المجموعة الأولى مصنوعة من الميلامين ، والثانية مصنوعة من السيراميك. لتحديد كمية الميلامين التي تدخل في الكائنات الحية للمشاركين ، أخذ الخبراء عينات البول ، أولاً ، قبل الأكل ، ثم كل ساعتين لمدة نصف يوم بعد الأكل.
وفقًا لنتائج التحليل ، وجد العلماء أنه في أجسام الأشخاص الذين استخدموا أطباق الميلامين ، بلغت كمية المواد الضارة ما معدله 8.35 ميكروغرام ، بينما في المجموعة الأخرى من المشاركين كان المؤشر المماثل هو 1.3 ميكروغرام.
وفقا لمؤلفي الدراسة ، تمثل أدوات المائدة الميلامين أعلى مستوى من الخطر عندما تستخدم الأطباق الساخنة. درجات الحرارة المرتفعة تحفز إطلاق المواد الضارة التي تلوث الطعام ، مما يزيد من الضرر بالصحة. يمكن أن تختلف كمية المكونات السامة المنبعثة من الميلامين ، وفقًا للباحثين ، إلى أجل غير مسمى وتعتمد على العلامة التجارية وجودة الأطباق.
تجدر الإشارة إلى أن نتائج الدراسات السابقة التي أجريت في بلدان مختلفة ، تشهد على قدرة الميلامين ليس فقط على زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى ، ولكن أيضًا تسبب بعض أنواع السرطان.
